2011年05月22日

燻製を作ろう!

我が町
ゴミを燃やすことが禁止されて幾久しく。。

それまで 習字の紙ごみなんかを燃やしてた 焼却炉が。。



ポツン。。
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使えないものかと ずっと捨てずにいた

以前でも スクモを沢山入れて 焼き芋をしたりしてたんだ

それ以外のものは焼いてないからね
使えないことは ないでしょ^^

100均で網を買ってきて
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煙突に新聞を詰めた

それまでにしたことは 塩豚を作り ゆで豚にした
そして 豆腐
水切りをして 適当に塩をして 塩豆腐^^

チーズ タコ ちくわに ゆで卵(水に塩と砂糖を入れて味をつけたもの)

重ならないように 網に乗せた

本当は ウィンナーも用意したんだけど。。場所が無かった(T-T*

桜のチップに火をつけ 燻すこと3時間
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この日は とっても暑くて
朝の水遣りで
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こんなことをしたりして^m^

出来上がるまでの時間
Ashと遊ぶ^m^

といっても 冷たいシャーベットを食べてもらっただけ^m^
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暑い日は これにかぎりましゅね^^


という Ash。。
今日まで ホットドッグ
ペットヒーターの上で 温まっていた
いつまで温まると気が済むのかな?(笑)
本当にホットドッグが出来ないよう 今日 撤去^m^

ニックネーム Ashまま at 22:12| Comment(4) | TrackBack(0) | 燻製作り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
焼却炉をスモーク機にするのってとっても贅沢です!
スモーク大好きだから 写真見てるだけでお腹がグーって
なっちゃいました。

ホットヒーターって!
ふ〜っ。
Ashちゃん、冗談じゃなくてホットドッグになっちゃいますよ〜。あっち〜ですよ。

でも日曜日は涼しかったですね。
大山、豪円山は11度でした。
Posted by hamiママ at 2011年05月23日 07:18
美味しい燻製が出来た事でしょう。

こちらも、最近は畑での燃やすのも禁止になっているようです。
結局、近所で苦情が市に届いていたらしいです。

暑くなればシャーベットはいいですよね。
それは、ワンコ用ですよね。
Posted by あすかママ at 2011年05月23日 12:08
hamiママさま
へへ いい考えでしょ^m^
って。。随分前から できるよね と思いつつ
実行に移せないでいました
こんなに簡単に出来るんだったら 早くすればよかった と悔やむくらい 美味しかったです^^
ママさんも 好き?
美味しいよねぇ
いつか機会があったら 食べてね^^

昨日までが暑かったので 外しちゃったけど
今日は それを悔やむような寒さ
Ashが喋れたら きっと寒いでしょ!と 愚痴りそうです^^;

え?豪円山は 11度だったの?
さむっ!!!
Posted by Ashまま。 at 2011年05月23日 19:56
あすかママさま
そちらも同じくですか。。
田んぼ等は燃やしても何も言われないけど
ついでにゴミを燃やしてたりすると 通報されるようです
でも 捨てずにいたお陰で んまい!できたので ヨシとしますか

そそ ワンコ用のシャーベットです^^
美味しそうに いつまでもペロペロしてました
Posted by Ashまま。 at 2011年05月23日 20:01
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